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冲泡黑茶存在的误区

   黑茶在六大茶类中是很特殊的一类茶,其特殊之处在于:因为历史原因所形成的消费习惯和加工习惯,绝大多数黑茶产品采用的原料均为成熟度较高的鲜叶,毛茶枝叶粗大,并具一定比例的含梗量,黑茶是所有茶类中加工工序多,工序耗时长的一类茶。

   黑茶“属于外来微生物发酵”方式,在发酵过程中,微生物能形成多酚氧化酶,蛋白酶、纤维酶、果胶酶等,还可以水解出更多的可食纤维,茶多糖和肽类等物质,黑茶在长期的贮藏存放过程中,由于微生物次生代谢产物的不断形成和积累。

   既然黑茶如此特殊,其冲泡方法也与其他茶类有点小区别,很多人冲泡黑茶有三个误区:

   1.喝茶前不醒茶

   在冲泡黑茶时,洗茶是一个很关键的步骤。黑茶是很讲究年份的,礼品茶批发市场,即使保存得再好的茶,也难免会沾染上一些浮尘,而喝茶前以沸水洗茶不仅可以洗去那些浮尘,更重要的是还有醒茶的作用

   正确的醒茶方法:将黑茶投入茶具,按顺时针方向倒入沸水,沸水刚好没过茶面即可,注意醒茶时间不宜过长,一般三至五秒,时间一到立刻把醒茶水倒掉,如此醒茶两次,才能体会到黑茶真正滋味。

   2.泡茶水温过低

   黑茶不像用70-80℃的水就能冲泡的黄茶和绿茶,黑茶冲泡水温以95-100℃为佳,水温过低则无法将黑茶真正滋味泡出,用沸水冲泡的茶汤木香明显,喝后令人愉悦;而用约75℃的水冲泡的黑茶,茶香不明显,滋味也不如用沸水冲泡的黑茶。

   3.保温瓶泡一整天

   有的人喜欢抓一把黑茶扔进保温瓶,一泡就是一整天,喝这样泡出来的茶汤,根本无法真味黑茶的滋味,或许你会说,每天工作那么忙,哪有闲情逸致像喝功夫茶那样喝黑茶,其实喝黑茶也可以喝得很随意,礼品茶供应商,你只需要准备一个飘逸杯即可。

   在吃过早餐后,将黑茶投入飘逸杯,以沸水洗两遍,倒掉醒茶水,然后就可以开始正式泡茶了,每泡出一泡茶汤就倒进保温瓶或者大水壶里面,这样一整天都能喝上泡出真正滋味的黑茶,值得一说的是,飘逸杯也适合用于茶碎较多的黑茶,注意避开基本的冲泡误区,黑茶品饮并不难








礼品茶在哪些时候是不适合饮用的

  由于礼品茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,诱发。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。由于茶叶在栽培与加工过程中受到等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。空腹喝泰山女儿茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,东平礼品茶,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

  礼品茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发症。正确的方法是:餐后一小时再喝茶。茶叶中含有,有升高体温的作用,发烧喝茶无异于“火上浇油”。礼品茶中的因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。在月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期几率高出2、4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。



春天一到,满世界的绿色,而大家心心念念想的都是鲜嫩的绿茶,绿茶的清热下火功效实属强悍,于是很多人整天是茶杯不离手,绿茶不离口,早上一起床喝杯绿茶是必不可少的,礼品茶订制,茶叶在我们生活中也是比较常见的,很多人都喜欢喝茶,但是喝茶也是有喝多禁忌的,那么喝茶的注意事项有哪些?





大量喝普洱生茶 伤胃指数★★★

普洱生茶和绿茶一样,都属于茶性偏凉的一种茶类,茶性较烈,刺激性也很强,如果你的胃没那么坚强,就别轻易尝试喝一下午的普洱生茶,因为你很有可能会胃疼到直不起腰,还饿个半死。

喜欢喝新茶 伤胃指数★★★

新茶上市,好是挺好,但新茶也是适合每个人喝的,如果你想趁着新鲜,就想喝存放不足半个月的新茶,你很可能会有上火、肠胃不适、醉茶等现象。因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对胃肠黏膜有较强的刺激作用,容易导致发生病。

习惯晚上喝浓茶 伤胃指数★★★

都知道喝茶可以提神,并且总会感觉茶越浓,提神的效果就越好,说到这里你有没有照顾一下肠胃的感受?茶叶中的会使人产生兴奋,还会促使身体分泌胰岛素,从而可能出现低血糖,严重会减缓胃的收缩和肠道的蠕动,因而影响到食物的消化和吸收,易引起大便干结。尤其是入门级喝茶的人,您悠着点喝,慢慢来。浓茶过瘾,但身体才是革命的本钱啊。

习惯空腹喝茶 伤胃指数★★★★

空腹喝茶,是伤胃的一种饮茶习惯!空腹时,茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合,对胃形成刺激,很容易伤胃。除了会对胃肠有刺激,空腹喝茶还会使消化液被冲淡,影响消化。微姐现在的病就是空腹饮茶+过年暴饮暴食造成的,现在都按时饮食,喝点小米南瓜粥什么的养一下,再也不会空腹喝茶了。

喜欢过量喝茶 伤胃指数★★★

有人嗜茶如命,一天到晚把茶当成水来喝,但物极必反,喝茶过量也容易引起“茶醉”,各种四肢乏力、心悸头晕,搞不好还要去医院挂水。说实在的胃不好的,那就少喝呗。





酒后喝绿茶 伤胃指数★★★★

患者喝浓茶 伤胃指数★★★★★

有溃疡病的人是不适宜喝茶的,因为茶叶中的会促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔,这样的后果非常严重,平常空腹喝茶就已经不利于肠胃了,如果肠胃还有溃疡的人更加不适合,喝茶不仅不养生,还是一大伤害。



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