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玉米油,小宝宝可以吃吗?

     不容置喙,无论男女老少,都对油脂有着很强的依赖性,油脂也是我们生活中必不可少的营养元素之一,甚至是出生不久的小宝宝的神经和大脑的发育,还有身体的成长都离不开油脂。油脂是人体不可或缺的营养素之一,小宝宝的身体发育以及大脑和神经的发育都离不开油脂。但什么油好呢?这里小编为您推荐玉米油!


       玉米油又叫粟米油,是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米油富含多种维生素、矿物质及大量的不饱和脂肪酸,对孕妈和宝宝的健康都有许多有益的功效与作用。但在我们日常的食用油名单中,玉米油却处于弱势地位。很多妈妈都由于不了解玉米油的营养成分和作用而不敢冒然给宝宝食用,那宝宝究竟可不可以吃玉米油呢?吃玉米油又可以给宝宝带来什么样的好处呢?

       小编告诉大家:大于六个月的宝宝就可以吃玉米油,而且玉米油也对身体健康是有帮助的。

      要想了解宝宝可不可以食用玉米油,我们需要先知道宝宝什么时候需要和能消化油脂。实际上,宝宝从一出生就开始接触油脂了。妈妈的乳液中有50%左右是油脂,它是0-6个月宝宝主要的能量来源。妈妈乳液中油脂的种类是非常丰富的,其中含有中链脂肪和一般饮食见不到的短链脂肪。


      但是6个月以后要给小宝宝增加别的食物,福临门玉米油,因为随着宝宝的长大,乳液已经不能完全满足小宝宝的营养需求,包括油脂的需求量,所以这时候可以逐渐给宝宝添加食用油,也就是玉米油作为辅食了。

       除了给宝宝选择玉米油以外,妈妈们还可以再给其选择一种食用油,两种油换着吃,宝宝也不容易腻,也有利于身体健康。







如何挑选玉米油?

  玉米油,菜籽油以及大豆油并列为中国的三大油脂,玉米是当下粗粮中的保健良品,富含维生素,胡萝卜素,纤维素以及钙,磷,铁等矿物质,而玉米油更是青出于蓝而胜于蓝,也是同样杰出的,富含植物甾醇和维生素E、硒等营养成分,是三大健康油品之一,玉米油代理,享有健康油、长寿油等美誉,那么面对市场上种类繁多的玉米油,我们又该作何选择呢?

   1.看原料

   玉米不能直接榨油,能够用来榨油的部分是玉米的胚芯,胚芯是整个玉米的精华所在,含有多种营养物质,但玉米有转基因和非转基因之分,玉米油的好处,在购买时需额外留意

   2.看工艺

   玉米油的制取工艺,一般为压榨和浸出两种,物理压榨,是采用机械挤压的方式把油从原料中提取出来,这种方法的优点是天然无污染,还保留了原料里丰富的营养

   3.看营养成分

   植物甾醇,能有效维持体内胆固醇平衡的作用,被科学家们誉为生命的钥匙,与其它油脂相比,玉米油的特点就是植物甾醇的含量较高,植物甾醇的含量也是衡量玉米油价值的重要指标,含量越高,营养价值越高



   玉米油因为营养价值较高,从而受到广大消费者的喜爱,但是其在玉米油的使用过程中,我们有时会发生油色变红的现象,这让很多消费者感到困惑不已,为什么玉米油会变成红色,这样的玉米油还能吃吗?下面小编就为大家解答一下。

   玉米油变红的现象,在学术上称为油脂回色,是说常见植物毛油经脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡后,得到澄清透明、色泽淡黄的精炼油,后者在物流、储存、使用过程中,色泽发生显着变化的现象

   油脂回色过程是一个可逆过程,在光照情况下,油脂色泽会逐渐变浅,避光之后,油脂色泽又逐渐加深,油品产生回色的时间短则1-2天,长则几个月不等。

   不同种类精炼植物油,回色程度有所不同,玉米油、大豆油较其他油品更易回色,油脂在储存和使用期间发生色泽发生变化受多种因素影响,如油料品种、原料质量、油料预处理、精炼、储存环境等

   如果油脂回色主要与γ-生育酚结构变化有关,那么这种结构变化一般不存在食品安全问题,而只反映了该种油脂的稳定性,所以对于轻微回色的油脂,只要其色泽、过氧化值、酸值等指标符合标准,泰安玉米油,仍可以放心食用,如果回色程度较深,其指标已不符合标准了,就不能食用了。



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